季節を感じる料理教室
レギュラーコース

季節を感じる料理教室
レギュラーコース


季節に合った食材を使って、家庭で作りやすいオリジナルレシピでレッスンします。
少人数制のグループレッスン。 おいしい料理と楽しい会話で素敵なひと時をお過ごしください。


入会金は一切ございません

材料費・テキスト代・設備費などの諸経費もすべて込みのお値段です。
受講料はお安く

受講料はお手頃な価格に設定しております。
少人数制でしっかりと学べます

参加人数は2~6人まで。大人数でないのでしっかりとサポート致します。
家庭で作りやすいメニューをご提案

せっかく習ったのにお家で再現出来ないレシピはお客様の為になりません。
お家で作りやすいレシピでレッスンします。
絶品イタリア料理もご紹介します

本場イタリアで修業したイタリア料理教室は、不定期に皆様にお伝えします。
ご家庭で本場イタリアの味を是非再現して頂きたいと思います。どうぞお楽しみに。
年に5~6回のペースで開催

お忙しい方も多いので、毎月は開催しません。
季節ごとのメニューを年に5~6回のペースでご紹介します。
ゆっくりとしたペースで料理を習って頂ければと思います。

2020年 7月レッスン


「食べて元気に、夏野菜の
     おいしいレシピ集」



新型コロナウィルスの影響が長引き、レギュラークラスも
随分長くお休みを頂きました。

ずっと家にいて感じたことは、日々の健康的な食事の大切さです。
今回は夏野菜をテーマに食べて元気になる、そして比較的日持ちのする
美味しい作り置きレシピのメニューをご紹介します。
夏は暑いので、一度に多めに作って日持ちがする料理は嬉しいですね。
今回は横浜の新鮮とれたての野菜を使って料理します。
鮮度のいい野菜で作ると数段お味もアップします!
下記のメニューの他に手作りフォカッチャ (イタリアのパン)の
ご提供もございます。

料理教室では、検温、手洗い、手指消毒、換気、マスク等、
ご参加人数の制限等(最大3~4人)十分に対策をしてレッスンを行います。
ご参加の皆様もどうぞご協力お願い申し上げます。

2020年4月で教室開校15周年になりました。
皆様のおかげで続けて参りました。
本当にありがとうございました。
そこで記念として、プレゼントを用意してございます。

7月クラス参加されたお客様全員に、小田原の夏みかんで作った
マーマレードジャムを加えた「特製オレンジ風味のマドレーヌ」を
プレゼントします。どうぞお楽しみに。

MENU


冷たいカポナータのショートパスタ和え

ナス、ズッキーニ、パプリカ等の旬の夏野菜でイタリア、シチリア料理のカポナータを作ってみませんか?
そのまま温かく頂いても、冷やして頂いても美味しいです。

今回はショートパスタで和えて冷たいサラダパスタに  仕上げます。

日持ちは3~4日程。たくさん作って冷蔵庫に置いておくととても便利です。

スペアリブのオーブン焼き 
キウイの風味

スペアリブのオーブン焼き

暑い夏は疲れやすいですね。
そんな時に疲れを癒す効果のある豚肉の料理を
ご紹介します。

今回はキウイフルーツをベースに赤ワインや香味野菜と共に漬け込み焼き上げます。

漬け込んで1週間冷蔵庫で保存も可能です。ジューシーで濃厚なお味は絶品です。どうぞお楽しみに!  

エビとフレッシュコーンの
アンチョビガーリック風味

エビとフレッシュコーンの<br><noscript><img src=

ハワイで人気のガーリックシュリンプをアレンジした
レシピ。今回はフレッシュコーンを加えて
アンチョビを加えて味にアクセントを加えました。
温かくても、冷たくしてもおいしい一皿です 。

焼きナスとジャコのレモン風味のマリネ

焼きナスとジャコのレモン風味のマリネ

ナスが美味しい季節です。
そのナスを焼きナスにして、カリカリジャコと共に
レモン風味のマリネ液に浸けて仕上げる料理です。

よく冷やしてこのまま頂いてもおいしいですが、
冷奴にのせて頂くのもいいです。
夏に嬉しいさわやかでさっぱりとした料理です。

メロン杏仁ジェラート

メロン杏仁ジェラート

お食事の最後に旬のメロンを使ったジェラートをお召し上がり下さい。

フレッシュメロンに生クリームや杏仁霜を加えてアクセントを付けて冷やし固め、
ジェラートに仕立てました。
濃厚なメロンと杏仁の香りがマッチしたとても美味しい。
ジェラートになりました。

イタリアの街のジェラート屋さんに負けないお味になりました。是非ご賞味下さい。

Infomaton


日時

7月9日(木)あと2人
7月10日(金)満員・キャンセル待ち
7月11日(土)満員・キャンセル待ち
AM10:30~13:30

※上記以外の日でもカレンダーの空き日があれば、2名様より開催します。
是非ご連絡ください。

※下記のカレンダーをご覧ください。お申し込みフォームにリンクします。

受講料

4,800

お申込み受付期間

6月6日(土)~6月24日(水)

当選発表日

6月25日(木)

※6月25日以降空きがあれば先着順にて承ります。

お申込み方法

下の「お申込みフォーム・お電話・LINE」の
いずれかからお願いいたします。

備考

※マスクをご持参ください。また検温をし、発熱がある場合のご出席はご遠慮ください。

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