12月 「家庭で作るホットなクリスマスメニュー」&「クリスマスケーキ」

 

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「家庭で作る、ホットなクリスマスメニュー」
 
  2016年もあっという間に終わりを迎える時期になりました。
  今年一年間、本当にありがとうございました。
  さて今回のメニューは、寒い日にぴったりのイタリアン・クリスマスメニューのご提案です。
  特にローマで習った牛肉のロール煮はまさにイタリアを感じる力強い一品です。
  是非ご家庭で作ってみてください。
  今回のレッスンは一年で最後の会なので、
  岩本ゆき子厳選のワインをご提供します。どうぞ美味しい料理とワインで
  素敵な楽しいひと時をお過ごしください。  

  また、12月は一年の感謝の気持ちを込めて岩本ゆき子からのクリスマスプレゼントを
  用意してございます。12月クラス参加されたお客様全員に
  今年は「スィートポテトパイ」を
  プレゼント致します。私自身が収穫したサツマイモを使って、スィートポテトを作り、
  パイ生地で包んで焼き上げます。もちろん、パイ生地もホームメイド。
  サクッとしたパイと、優しいお味のスィートポテトのハーモニーをお楽しみください。
  どうぞお家でのティータイムにお召し上がりください。
  

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エビと冬野菜のサラダ 2種のノンオイルドレッシングと共に

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前菜はプリッとした美味しいエビと冬野菜のサラダです。

今回は2種類のノンオイルドレッシングで

お召し上がりいただきます。ゆずクリームソースと

和風ゴマクリームソースです。油を使わずに美味しく作るコツをお伝えします。

カロリーが気になる方、必見です。

 

  サーモンとほうれん草のクリームパスタ

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天然のサーモンと冬になるとおいしくなる

ほうれん草を合わせてクリームパスタを作ります。

クリーミィーで味わい深いパスタです。

今回はおいしいクリームソースの作り方をマスターしましょう。

 

牛肉のインボルティーニ(ロールシチュー)レンズ豆と共に。

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今回のスペシャリテ、インボルティーニは、

ローマで習った思い出の一皿。薄切りの牛肉に

芯をのせてロールします。フライパンでソテーし、

レンズ豆と共にワインで煮ていく料理です。

フライパンひとつで出来て簡単なのに、とても美味しく素敵な仕上がりに。

クリスマスのお席には是非この一皿を!お勧めですよ。

 

ベリーのセミフレッド

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セミフレッドは、イタリアのアイスケーキ。

ふわっとしたベリー入りの生地を作り、冷凍庫で固めます。

切り分けて盛り付け、フルーツソースやホイップクリームで

飾り付け仕上げます。お料理の後の〆に軽い口当たりのセミフレッドを

お召し上がりください。

 

information

日時

只今の空き状況
12月 9日(金)満員
12月10日(土)あと1人
12月15日(金)貸切 満員

AM10:30~13:30

※上記以外の日でもカレンダーの空き日があれば、2名様より開催します。
是非ご連絡ください。

※下記のカレンダーをご覧ください。お申し込みフォームにリンクします。

受講料

¥4800

お申込み受付期間

11月16日(水)~11月25日(金)

受講料当選発表日

※11月25日(金) 25日以降空きがあれば先着順にて承ります。

お申込み方法

お申込みフォームからまたはお電話でも結構です。

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「ワンディレッスン・クリスマスケーキ教室」

 
  毎年恒例のワンディレッスン・クリスマスケーキ教室、今年も開催します。
  今回はふわふわのスポンジケーキに練乳を加えたミルキークリームを作り、
  たっぷりベリーを加えて作る「ベリーのミルキークリーム・クリスマスケーキ」を作ります。
  直径18㎝丸型 一台製作 箱付でお持ち帰りです。

       

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 ベリーのミルキークリーム・クリスマスケーキ

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ふわふわスポンジケーキを丸型で焼き上げ

練乳を加えた、コク深いミルキークリームを作り、

たっぷりベリーを飾って仕上げます。

柔らかで優しい口当たりが特徴のクリスマスケーキです。

直径18㎝ドーム型ケーキ、お一人様1台製作、箱付でお持ち帰りです。

実習終了後にクリスマスケーキのご試食、

ランチ(特製 焼きサバ寿司 お吸い物)を用意してございます。

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日時

只今の空き状況
12月23日(金)祝日 あと1人
12月24日(土)満員

AM10:30~13:30
※上記以外の日でもカレンダーの空き日があれば、2名様より開催します。
是非ご連絡ください。

※下記のカレンダーをご覧ください。お申し込みフォームにリンクします。

受講料

¥4200

お申込み受付期間

11月16日(水)~11月25日(金)

受講料当選発表日

※11月25日(金)25日以降空きがあれば先着順にて承ります。

お申込み方法

お申込みフォームからまたはお電話でも結構です。