5月 「季節の料理 調味料で差をつける!アイデアメニュー」

 

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 「季節の料理 調味料で差をつける!アイデアメニュー」
 
  5月のレッスンは、この季節に食べたい
  旬の食材をたっぷり使った料理をご紹介します。

  それと合わせてもう一つのテーマは、調味料の上手い使いこなし術。
  料理は簡単だけど、ちょっとの差で違いが出る調味料、使いこなしのアイデア
  をお伝えしたいと思います。
  コチュジャン、甜麺醤、バルサミコ酢など、調味料の使いこなしで
  お味のメリハリ、単調にならない複雑な味の料理に仕上がります。
  是非この機会に習ってみませんか?
    
  

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バーベキュースペアリブ 香味おろしソース

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タマネギのすりおろしや、コチュジャン、イチゴジャムなどを

うまく調合して作るスペアリブです。

うま味、甘み、香りバランスの取れた

おいしさに驚かれること間違いなしです。

漬け込んでオーブンで焼くだけの簡単メニュー!是非マスターして下さい。

 

豆腐のソテー 味噌そぼろソース

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栄養価の高い豆腐。でもレパートリーがなくて。。という声をよく聞きます。

そこでこのメニューはいかがでしょう?下味をつけた豆腐をフライパンでソテーし、

味噌風味のそぼろあんをかけて出来上がり。

フライパンひとつで手早く出来る簡単メニューですが、

驚きのおいしさ。コク深い味噌風味のそぼろソースが

おいしさのポイントです。

 

 グリルアスパラガスのトマトマリネソース

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アスパラガスがおいしい時期ですね。

そこで今回は香ばしくグリルで焼いたアスパラガスに

たっぷりトマトのマリネをかけて頂きます。

温かくても、そして冷やして日持ちもするので常備菜としてもいいですよ。

野菜がたっぷり摂れる栄養価の高い一皿です。

 

グリーンピースと炒り卵のごはん

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季節のグリーンピースと電子レンジで作る簡単炒り卵を加えた

おいしいごはん料理。彩りがきれいなので

お弁当にもぴったり。昆布だしで炊き上げるので

うま味も加わったおいしさを是非味わって下さい。

アールグレイ風味のパンナコッタ

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お食事の最後の〆のデザートです。

アールグレイ紅茶の香り豊かなパンナコッタです。

優しい濃厚な口当たりのいいデザートをお召し上がりください。

 

information

日時

5月20日(土)満員
5月26日(金)あと2人
5月30日(火)満員(貸切)
AM10:30~13:30

※上記以外の日でもカレンダーの空き日があれば、2名様より開催します。
是非ご連絡ください。

※下記のカレンダーをご覧ください。お申し込みフォームにリンクします。

受講料

¥4800

お申込み受付期間

4月23日(日)~5月9日(火)

当選発表日

※5月9日(火) ※5月9日(火)以降空きがあれば先着順にて承ります。

お申込み方法

お申込みフォームからまたはお電話でも結構です。