10月「秋の食卓 秋においしい根菜料理 」

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 「秋の食卓 秋においしい根菜料理」

今年の夏は厳しい夏でした。そんな夏も終わり、日々秋らしさを感じる日が続いております。
夏の期間はお休みを頂き、日々の健康の為、運動やその他栄養のバランスの取れた食事を
心がけ元気に過ごしておりました。
やはり食こそ健康の源です。これからも健康を意識した食の提案をして
参りたいと思います。どうぞよろしくお願いします。

そこで今回は秋の旬の食材、これからおいしくなる根菜を上手に使った秋のメニューを
いくつかご紹介します。体を温める効果が期待される食材の選び方や調理法など
お伝えしたいと思います。
ご飯にもお酒にもよく合う万能な秋のおかずです。
深まる秋に季節の根菜の料理はいかがでしょうか。

menu

レンコンとひじきの梅おかか和え

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秋から冬においしくなるレンコン。きんぴらでも

煮物でもなく、シャキッと歯ごたえのいい

サラダ仕立てで召し上がってはいかがでしょうか?

今回は鉄分たっぷりのひじきと一緒にさっぱりと

梅おかかの和え衣で仕上げます。いつものレンコンと違う楽しみ方を

ご提案したいと思います。

 

大人のポテトサラダ

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いろいろな野菜とポテト、マヨネーズで仕上げる人気の

ポテトサラダですが、今回はチーズや

炒めタマネギ、黒コショウなどを加え、マヨネーズを加えずに

作るスタイル、大人のポテトサラダのご紹介です。シンプルでありながら

あと引くおいしさです。どうぞお楽しみに。

 

秋鮭のタルタルソース焼き 
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ちょっと目先を変えて、秋においしい生鮭に

タルタルソースをのせて焼いてみませんか?

冷めてもおいしいのでお弁当に加えてもいいですね。

手軽に作るタルタルソースの作り方をお知らせしたいと思います。

 

鶏とサトイモのゴマ味噌煮
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鶏の手羽先とサトイモをフライパンで

出来る簡単な煮込みをご紹介します。

お味はコク深いゴマ味噌味に仕立てます。

ご飯にもお酒にもよく合う一品です。

日持ちもするので作り置きにもぴったりです。

アールグレイ風味のミルクジェラート

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お食事の最後は香り高いアールグレイ紅茶を

使ったジェラートをご提供します。

すっきりと優しいお味に仕上げました。

今回はレシピ&口頭でのご説明となります。

information

日時

空き状況
10月25日(木)あと2人
10月26日(金)満員
10月27日(土)満員
AM10:30~13:30

※上記以外の日でもカレンダーの空き日があれば、2名様より開催します。
是非ご連絡ください。

※下記のカレンダーをご覧ください。お申し込みフォームにリンクします。

受講料

¥4500

お申込み受付期間

9月19日(火)~10月2日(火)

受講料当選発表日

10月2日(火)※10月2日(火)以降空きがあれば、先着順にてご案内いたします。

お申込み方法

お申込みフォームからまたはお電話でも結構です。