4月 「春の素材と魚介を楽しむイタリア料理」

 

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 「春の素材と魚介を楽しむイタリア料理」
  
  一日ごとに春めいて来ました。梅の季節もそろそろ終わり、
  早いものであと少しで桜の時期に入りますね。。
  大変長らくお待たせしました。

  春からレギュラークラスも再開です。今回のレッスンは、
  春の素材と魚介をおいしくシンプルに作るイタリア料理です。
  魚介のイタリア料理のレパートリーを是非この機会に増やして
  マスターしてみませんか?
  お家で作りやすいレシピに仕上げて皆様にお伝えしたいと思います。
  
   さて2005年にオープンした教室も今年で14年になります。
  お客様皆様のお心遣いに心より感謝申し上げます。
  そこで感謝の気持ちを込めて4月のレギュラークラス
  ご参加の皆様にプレゼントを用意してございます。
  今回は「フロレンティーナ・シュニッテン」を
  プレゼント致します。香ばしいクッキー生地に、たっぷりアーモンドの
  フィリングをのせて焼き上げたお菓子です。
  お家のティータイムのお供にどうぞ。

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ホタテとグレープフルーツのマリネ

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ホタテの貝柱のお刺身とグレープフルーツを

合わせたさわやかなマリネです。

グレープフルーツは春が旬で、一番甘くておいしい時期。

ホタテと合わせて春らしい前菜の一皿を

皆様にご紹介したいと思います。

 

 エビと春野菜のトマトクリームパスタ

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春野菜とエビを使った

トマトクリームパスタです。クリームソースにトマトを加えて

春色ソースの出来上がり。豊洲の海老専門店から仕入れた

おいしいエビで作ります。絶品に仕上がりますよ!

 

ヤリイカと春野菜の青のりフリット

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フリットとはイタリアの揚げ物の事。

衣に青のりを加えてふわっとそしてカリッと

した食感に仕上げます。

青のりの磯の香りもアクセントになってます。

春の素材とイカをおいしく頂きましょう。

揚げ物が苦手な方、是非一度イタリアのフリットに

挑戦してみて下さい。驚くほど簡単でおいしく出来ますよ。

※ヤリイカが入荷出来ない場合、スルメイカ等で作ります。予めご了承ください。

 

クレスペッレ ディ フラーゴラ ~イチゴのクレープ~

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クレスペッレとはイタリア語でクレープの事。

旬のイチゴをたっぷりと使い、華やかに仕上げます。

電子レンジで簡単に作るストロベリーソースも作ります。

華やかに春らしいデザートを作ってみましょう。

information

日時

 空き状況
4月25日(木)あと2人
4月26日(金)満員・貸切
4月27日(土)あと2人

AM10:30~13:30

※上記以外の日でもカレンダーの空き日があれば、2名様より開催します。
是非ご連絡ください。

※下記のカレンダーをご覧ください。お申し込みフォームにリンクします。

受講料

¥4800

お申込み受付期間

3月17日(日)~4月11日(木)

当選発表日

4月12日(金) ※4月12日以降空きがあれば、先着順にてご案内いたします。

お申込み方法

お申込みフォームからまたはお電話でも結構です。