11月レギュラークラス 「秋のおいしい作り置きメニュー」

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 「秋のおいしい作り置きメニュー」


  少々長くレギュラークラス、お休みを
  頂いておりました。
  休み中はメニュー開発や研究その他
  外部講師やマンツーマンレッスンなどを
  中心に活動をして参りました。

  暑い夏も終わり、11月になるとぐっと秋も
  深まる頃ですね。
 
  そこで今回は秋が旬の食材で手軽に作る
  作り置きメニューをご紹介します。
  比較的日持ちしやすく、冷凍も可能なもの等、
  忙しい方に嬉しいメニューの提案です。
  どのメニューも3日以上日持ちするメニューを
  揃えてお伝えします。
  どうぞお楽しみに。

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menu

秋鮭&鶏もも肉のヨーグルト味噌漬け

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ヨーグルト、味噌、ハチミツなどで作る味噌床に

秋鮭、鶏もも肉を漬け込んで焼くだけで

出来る一皿。

味噌とヨーグルトで作るのでうま味と

柔らかさがアップします。

漬け込んで4~5日冷蔵庫に入れておいて

大丈夫なんです。

焼き立てもおいしいですが、冷めてもおいしいのでお弁当にもいいですよ。

肉、魚、いろいろ漬けておいしく頂きましょう。

 

レバーとレンコンの黒酢あん

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豚レバーとレンコンをさっと炒め、

黒酢あんで頂きます。

鉄分豊富なレバーで貧血予防も期待できます。

カリカリっとしたレンコンとの相性も

ばっちりです。

ごはんにも、ビールのおつまみにも。

ぴったりの一皿です。

 

ブロッコリーの豆鼓ネギソース

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さっと茹でたブロッコリー、

いつも食べ方がマンネリ気味の気配。

そこで今回は目先を変えてさっと出来る

豆鼓ネギソースで頂きます。

薬味で頂くブロッコリーも大変美味です。

秋から冬にかけておいしくなる

ブロッコリー。

たくさん食べて栄養価アップした食生活を目指しましょう!

 

高菜としらすのごはん

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高菜としらすをさっと炒めて簡単お惣菜に

仕上げます。

これは白いごはんでも合いますが、

混ぜごはんに仕上げると

更においしいのです。高菜のおいしい頂き方の

ヒントをお伝えしたいと思います。

 

黒糖の水ようかん

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お食事の最後には手軽に出来るデザートを

ご紹介します。

今回は黒糖でコクを出して作る

水ようかんのご紹介です。

優しい口当たりに仕上げる水ようかんの

作り方をお伝えします。

市販のあんこを使ってちょっとの工夫で

絶品のようかんに仕上げたいと思います。

 

information

日時

11月8日(金) あと2人
11月9日(土)あと2人

AM10:30~13:30

※上記以外の日でもカレンダーの空き日があれば、2名様より開催します。 是非ご連絡ください。 ※下記のカレンダーをご覧ください。お申し込みフォームにリンクします。

受講料

¥4600

お申込み受付期間

10月2日(水)~10月18日(金)

当選発表日

10月18日(金) ※10月18日以降空きがあれば、先着順にてご案内いたします。

お申込み方法

お申込みフォームからまたはお電話でも結構です。